特产早知道——仪陇元帅柚
2022-04-20 14:37
仪陇元帅柚是四川省南充市仪陇县特产，是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，仪陇元帅柚果实中大，倒卵圆形，果顶广平，果蒂圆锥形、较不对称。果皮金黄色，油胞密、凸起，中等粗细。果皮薄，海绵层白色，囊瓣数12-15，中心柱半充实，汁胞长、蜜黄色，紧密。肉质脆嫩、化渣，汁液中等，味酸甜适口，风味浓，种子较多，品质佳。
仪陇元帅柚营养价值高，每100毫升果汁含总糖8.55克、总酸0.72克、维生素C55.48毫克、可溶性固形物11%，且富含Ca、Mg、Fe、Zn、K及维生素B、B1等营养成份。据国内外医学专家检验，该果具有健脾、化痰、理气、解酒、祛乏、除风、消痛等功效，对肥胖病、糖尿病患者非常适用，被誉为“绿色食品”、“保健食品”。
仪陇元帅柚之所以具有以上特点，这与当地独特的地理环境离不开关系。仪陇元帅柚产区低山，深丘，平坝错落，耕地以侏罗纪蓬莱镇组紫色土壤（包括水稻土和灰紫色土壤）为主，其团粒结构较好，保水保肥力强，土壤pH值6.5-7.5，富含硅、钾、钙、镁等矿物养料和锰、铜、硼等微量元素，有机质含量丰富。土壤多为沙壤土，能排能灌，有利于仪陇元帅柚生长发育。
近年来，随着仪陇县农业产业化的深入推进，走特色农业和品牌农业发展之路，不断开拓市场，以“公司+协会+基地+农户”的产业发展模式，实行统一规划，统一农资采购，统一产品回收，统一产品销售，引导农民从传统农业向现代农业转变。通过加大科技投入，规模开发，科学栽培与管理，仪陇元帅柚畅销成都、重庆、南充、巴中等大中城市，发展前景看好，市场潜力巨大，深受消费者青睐。
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