“到长白山，减一个出尔反尔的肥”
小镇风味|人情味小店|餐厅指南
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旅行最重要的一件事，
就是取悦舌头和嘴巴！
逛着长白山奇绝美景，
当然也要让自己的胃享受到这里的特色。
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常规解馋指南
走进胡同里
让嘴巴“起飞”，舌头“上天”
走起！
在长白山的街头巷尾
都是香气四溢的
总藏着细密而微小的幸福
自带江湖气的“东北菜”
接纳四季的神奇大铁锅！
在长白山的美食江湖里，最能解锁当地味蕾密码就是——东北菜。
所谓靠山吃山，靠海吃海。东北菜自带少鲜味。
/铁锅炖/
每个东北人的家里都不会少的东西是什么？
当然是一口大铁锅！
一年四季，这口大铁锅里多姿多彩，
鸡鸭鱼肉、萝卜土豆、粉条白菜，
没有什么是不能在大铁锅里炖的。
可以说给东北人一口大铁锅，
东北人就能甩开膀子炖一切！
是餐具也是炊具，
这才是最具东北气质的一餐！
柴火持续加热，锅里嗞嗞作响。趁热夹起肉，一口肥嫩鲜香，香味直接上头。
反正你就吃吧，上称的时候好意思就行。
餐厅推荐
大东北铁锅炖
山里人嘎嘎香柴火特色演绎铁锅炖
山沟里农家院添柴铁锅炖(白山街店)
/东北菜/
杀猪菜，妥妥的东北顶流。
从自家炕头到饭店自动旋转餐桌，
只要杀猪菜一端上来，
东北的地气就接上了，
在座的各位都是自己人。
小鸡炖蘑菇在东北菜中的流行程度，
可以说已经成为最具有东北菜代表的菜，
没有之一。
农村散养的小笨鸡配上长白山野生榛蘑，完美的搭配。家禽的鲜与菌类的鲜完美融合，小火慢炖，创造出这一锅汤浓肉香的绝佳鲜味，堪称平凡的经典。
宇宙的尽头在东北，
美食的终点是“锅包又”！
东北菜的扛把子，
吃能让吃货们感受满足，饱满的胃部可以解锁出对长白山地区更深的印象。
餐厅推荐
满吉东北菜馆
满香园酱骨农家菜
薄利东北农家菜
端起酒杯、坐在烧烤店里撸串子......
是抚慰疲倦的利器。
庞大的烧烤江湖
炭火与美味的碰撞
烧烤在长白山的地位，
可不是一般的高。
“没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，
如果有，那就两顿”。
烧烤，真是慰藉灵魂的人间烟火！
大肉串肉质劲道，不油腻，入口还伴着丝丝的嚼劲，简直不要太美味。
新鲜的肉，腌制的味道刚刚好，肉上上来自己烤，随便点都好吃！
一口米酒，一口生菜包着油滋滋的五花肉，也太爽了！
餐厅推荐
吉祥烧烤
山顺炭火烤肉
炭香居烧烤
在多种饮食文化交融的东北地区，
朝鲜族美食以其鲜明的特色给人们留下了深刻印象。
每一道朝鲜族美食
都是万能饭搭子
/冷面/
一味冰爽可口的冷面入口，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷面菜，令人食欲大增。给人以醇美的享受。
一定要记得喝几口汤，味道酸爽开胃，实在是好吃。
/石锅拌饭/
石锅拌饭是一种特有的米饭料理，材料主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可，食用时在滚烫的石锅里把材料简单一拌，就是一道诱人的美味了。
锅底一层薄薄的锅巴，则是石锅拌饭全季节的灵魂，搭配上东北黑土地里长出的甜香大米，不吃你就亏大了！
/牛肉汤饭/
无论天气冷暖，无论早餐晚餐，来一碗“牛肉汤饭”绝不会错。本地人评价一家店好不好吃的标准，不仅在汤，还在酱。
汤要香浓不必说。酱呢？这里面讲究就大了。虽说用料大差不差吧，但滋味儿就是有个差距，基本一家一个微调版的配方。
餐厅推荐
小黄牛朝鲜族特色汤饭馆(长白山店)
金达莱冷面馆
走进长白山的胡同，
