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为帮助贫困人口灵活就业，提升就业创业能力，根据东西部对口扶贫劳务协作总体安排，7月2日，马鞍镇对口帮扶单位磐安县尖山镇聘请当地特色小吃师傅在小南海酒店开展了为期6天的“磐安－仪陇特色小吃”劳务技能培训，向我县近50名餐饮业主、贫困户创业人员传授技艺。
此次培训采用现场讲演、分组练习、成果展示等方式进行，将磐安县的各类特色小吃搬进课堂，向学员讲授基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧，并向学员们现场教授卷饼筒、糊啦汰、三角叉等12种磐安特色小吃的制作方法及蒸煮技巧，以及配菜和各种调料的合理搭配及炸、炒、焖、蒸等基本技能。通过老师们的耐心讲解和系统培训，学员们的制作手法渐渐娴熟起来，新鲜出炉的小吃从卖相到口感都得到老师的一致肯定。
举办这样的特色小吃培训，旨在助力乡村振兴，提高农村贫困家庭劳动者的职业技能、务工能力，让贫困群众掌握一门实用技术，达到培训一人、就业一人、脱贫一户的目标。”
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