█ 出游地图:
█ 当地交通:
到达乐安
坐飞机的可经南昌转乘到乐安的车子;坐火车的可经赣州、吉安、鹰潭等地转车,吉安、鹰潭、抚州等地均有中巴到乐安,抚州到乐安40元/人(春运票价),车程2小时40分钟;吉安到乐安50元/人(春运票价),车程3小时。
从乐安到流坑
乐安县到流坑(途经牛田镇):每天中巴两班,分别是8时40分和下午3时,38公里,车程约1小时,票价6元;流坑到乐安县中巴每天三班,分别是7时、7时30分和10时,就在风味餐馆门前乘坐。其余时间可在村口乘坐机动三轮车(当地人叫"拐的")到牛田镇(2元/人,一般坐两个人就走),牛田到乐安县城的车子较多(流坑距牛田约8公里,车程15分钟)。
特别提示
乐安县有两个车站,开往县外(如吉安、抚州等)的车子从老站发车,开往县内(如牛田、流坑等)的车子在新站发车,老站和新站之间可坐"拐的"来往,1元/人。乐安往来各地的车均要经过一个重要的三岔路口,叫“潭港”路口,那里有一个流坑的大型广告牌,可在此拦车前往各地。
█ 当地住宿:
流坑村口已开了很多农家旅馆,价钱一般是每人10元/晚,还算干净,当然如果带个睡袋则更好。由于村里使用井水而不是自来水,所以想洗澡的话就比较麻烦,没有淋浴。
推荐住宿
迎宾宾馆
大通铺,10元/天,无淋浴器,用木桶洗澡。最好的是在这儿买张地图,慢慢地在村子里逛,拍照。
地址:流坑村村口,中巴车下车即是
联系电话:董家兴 0794-6672108
█ 当地饮食:
流坑的传统饮食以豆腐、霉制食品闻名,有豆腐、霉豆腐、霉豆腐饼、霉鱼等。霉制食品味道独特,价格便宜,让游人大饱口福。再配上香甜爽口的董家家酿米酒,更让游人乐似神仙。
推荐餐饮
迎宾宾馆
一般吃饭也就十几元,如果想品尝流坑特色,可以跟老板商量加菜。
地址:流坑村村口,中巴车下车即是
联系电话:董家兴 0794-6672108
乐安小吃
流坑村所在的乐安县也同样有许多富有特色的当地小吃,例如乐安霉鱼,乐安霉豆腐和南瓜饼等等都是当地极有名的美味小吃,路过当地的话,最好去品尝一下这些当地特色美食。
乐安霉鱼
乐安霉鱼又称“状元鱼”,相传是南宋高宗赐名,属乐安本土风味食品。其制作多在冬季进行,有冷藏设备可长年制作。多用草鱼,也有用大头鱼、鲤鱼等。其制作的方法如下:将鱼剖除腹腔内脏物(有的还将鱼头切去)倒挂晾干后,切成块,加盐拌匀,待两三天后再拌辣椒粉,并逐块放人干洁的瓶中,加入少许烧熟的菜油,加盖封存(可经冬历春保存)。一般在15至20天后,即可按需量取出煎或蒸制,供食用。烧制:用植物油煎熟霉鱼块,加少许水、葱或蒜、酒娘、味精混匀,至沸,即可食用。蒸制:用碗装霉鱼块,加上葱或蒜花和味精,并可加入少许香油,蒸熟即可食用。乐安霉鱼是最具代表乐安特产的小吃。
乐安霉豆腐
乐安小吃霉豆腐,北方人一般叫腐乳。三北民间称白豆腐乳,是与咸枪蟹、“苋菜姑”齐名的三大“敲饭榔榫”之一。乐安百姓一般都有自制霉豆腐的习惯。乐安传统小吃,将黄豆为制作原料的豆腐切成小块后放在适宜的温度下待其霉化,然后蘸上备好的调料(食盐、辣椒粉等)放入密封罐,倒入麻油、烧酒。密封放置两周左右即可使用,乐安霉豆腐与其他地区制作的相比更为香辣可口,风味浓郁,深受当地居民以及到访客人的喜爱,尤其以乐安百姓制作的最受欢迎
南瓜饼
把南瓜去皮去子,直接上笼蒸,蒸烂,取出,捣烂,然后就加糯米粉,拌匀。拌匀后用手取适当量用双掌搓圆,搓圆后用掌打成饼状即可,制作出的南瓜饼大小取决于拌匀后取的量,再把制作好的南瓜拿到太阳下晒就可以了,晒硬了就可以想吃就吃,当零食吃也行,一般是用来做菜吃的,是一道非常可口的下酒菜。