寻味丽水:以舌尖的方式探寻松阳老城

文章正文
发布时间:2024-04-08 07:45

关于一座城市的记忆,有虚有实,忽远忽近。

它可能来自某个老城区的建筑、某段回不去的时光、甚至是某个人,但也可能仅仅是一种味道。

如今老街仍然是老城,热闹的存在,天南地北的的各色美食汇聚于此,人间烟火气扑面而来。

寻味·老街

一起用食物唤醒在这座城市的美好回忆

慢感受,去老街小巷体验别样“车水马龙”。

去掉了大都市的高楼林立,松阳老街更有“复古”味道。

状元饼、灯盏盘、煨盐鸡……

吃的不仅仅是味道

更是对这个地方的记忆

那是松阳人情有独钟的滋味

「 文里家宴 」

文里「家宴」,有家才有宴。作为地道的四川老板,与其说是将四川印记带入松阳,还不如说是将家融入到了这。老板带着整个四川厨师团队,来到了这。

店内的招牌菜,是地道川菜的烹饪手法,蒸煮闷煎炸拌,麻辣甜咸酸臭,各有各的风采,却都有让人魂牵梦萦的魔力。

家宴因循当地饮食文化,为食客提供了各具特色的美味之旅。在这里,你也能吃到具有松阳特色的菜肴

▲火筒骨捞汤菜

地址:松阳县人民大街40号

「 王景状元饼 」

王景状元饼是以茶叶碾碎榨汁和入面中,制成带有茶香的面皮。

出炉的烧饼个个带着淡淡的绿色,状元饼贴着炉膛的那个部位微微焦黄,嚼头和香味格外爽,并带着阵阵茶香。

地址:松阳县南直街29号

「 佰仙面馆 」

“ 一座城,一家人,一碗魂 ”

在所有松阳旅行攻略中,几乎都有那么一句话:到“田园松阳”,一定要去松阳老街尝一尝“佰仙面馆”的水牵面。

在佰仙面馆里,面是当地特色的水牵面,松软中有嚼劲;面的口味只有三五种,饭点却总是爆满。面馆门口有个烧柴的灶台,从和面到擀面到拉面,全在眼皮子低下,加上酒糟卤的大肠,是当地人儿时的味道

地址:松阳县南直街40号

「 一见粽情 」

粽子在江南倒是常见,包粽子也算不上特别的手艺,但整条街都飘着粽香的时候,你自然会放慢脚步,再咽一咽口水,提醒自己,端午节到了!

走在石板路上,尝一个老街上的粽子,唇齿留香。

地址:松阳县南直街112号

「 外婆家灯盏盘 」

松阳街头时常能见到灯盏盘这种小吃,可随见随买。馅一般有胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料,再复以面糊,入油锅炸至黄褐色时取出,即成八宝灯盏盘。

地址:松阳县南直街110-4号

「 徐记煨盐鸡 」

有道菜只需一种调料——盐,烹饪过程也只能在农家的土灶上完成,在松阳,这算是一道名菜,叫做煨盐鸡。

煨盐鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,具有祛湿利气,补肾安神之功效,是松阳民间流行的待客主菜之一。

地址:松阳县南直街107-109号

「 威尼斯驿站 」

威尼斯驿站,一家极具欧式风情的西餐厅,让松阳这座老城生长出更多让人留恋的味道。

西班牙哈蒙、海鲜拼盘、牛排、鹅肝、松露面......米其林主厨掌勺,“五星级”美食,在松阳威尼斯驿站,“亲民价格吃出高端享受”。

地址:松阳县西屏街道溪滩路1号

「 三九房 」

一处古旧的门楣,木匾上火刻“三九房”,斑驳的青砖墙体上爬满绿植,藤蔓无声的伸展到屋檐下,如一帘绿梦。

茶色纱幔、茶色吊灯和老木头的颜色相互映衬下,不经意间为三九房营造了清净之气。

地址:西屏街道溪滩路39号

老街寻味线路

文里家宴-佰仙面馆-一见粽情-外婆家灯盏盘-徐记煨盐鸡-威尼斯驿站-三九房

首页
评论
分享
Top