近日，县司法局党组书记、局长张向河到东南镇黄花峪小学和东南镇中心小学开展食品安全包联督导，检查食品安全“两个责任”落实情况。
张向河一行先后深入到学校食堂实地查看了食材采购储存、加工制作、食品抽样检测、餐饮具清洗消毒、设施设备配备等情况，查阅了“日管控、周排查、月调度”工作记录，通过查资料、提问题等方式，详细了解后厨环境卫生、从业人员健康管理等情况。对学校在落实食品安全主体责任方面所做的工作给予了充分肯定，为做好今后工作他要求，学校要坚决扛牢食品安全主体责任，加强从业人员食品安全意识和管理水平，从严从实抓好食品安全各项措施落实，时刻绷紧校园食品安全之弦。
张向河强调，要完善食品安全管理制度，充分发挥食品安全员作用，落实 “日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查，提升食品安全管理水平。要紧盯食品安全全流程、各环节，强化溯源管理，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，守牢食品安全每一道防线。要加强食品安全宣传教育，做好岗位培训，强化食品安全意识，规范操作流程，努力营造让学生吃得安心、放心、舒心的就餐环境。要持续加大对学校食品安全的监督检查力度、指导帮扶力度，严防严管严控食品安全风险，确保食品安全零事故，合力保障师生“舌尖上的安全”。
