焖蛋是一道美食。主原料鸡蛋。打四个到五个鸡蛋，热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子，然后掺水，配以相关调料煮好即可。
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