原创 山东十六地市代表美食，谁才是地道的山东气质？
2023-03-01 20:48
发布于：江西省
#美食#
来山东走一圈，回去都得扶着墙！山东十六市美食盘点，谁才是地道的山东气质？
1.济南把子肉
把子肉，流淌在济南人血液里的东西！一口浓香的把子肉，搭配一碗热腾腾的米饭，是济南人特有的人间烟火。
2.青岛锅贴
青岛锅贴皮薄馅大，色泽焦黄，吃之前蘸一蘸辣椒醋水儿，鲜香可口，超级好吃。
3.济宁甏肉干饭
济宁人最爱的甏肉干饭，先蒸后炸再慢慢卤，煮好的甏肉放在米饭上，香喷喷的甏肉干饭就诞生了。
4.淄博豆腐箱
豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，型造型美观，外焦里美，一点也不腻。
5.潍坊肉火烧
潍坊肉火烧面皮薄，肉馅足，烘烤过后又脆又酥，大葱和肉香混合着刺激你的味蕾，配上一碗豆腐脑，就是潍坊人最爱的早餐。
6.菏泽烧牛肉
烧牛肉是菏泽曹县当地的特色名吃，省级非物质文化遗产，肉质咸鲜，香味浓郁，绝佳的下酒菜。
7.泰山火烧
泰山火烧是山东泰安的传统特色小吃，制作工艺独特而复杂，刚出炉还冒着热气的火烧，酥香味浓，咸香适口，十分美味。
8.临沂光棍鸡
临沂名吃光棍鸡，以其独特风味享誉齐鲁大地。此菜色泽通红，汤汁浓稠，闻起来清香扑鼻，吃起来鲜美味美，甚是过瘾。
9.日照莒县羊汤
这地方是先上肉，然后过来浇汤，奶白色的羊汤醇香浓厚直击味蕾，纹理清晰的山羊肉瘦而不柴，没有膻味，相当美味。
10.枣庄菜煎饼
菜煎饼是枣庄的特色小吃，煎饼配以各种蔬菜煎烤而成，色香味俱全，煎饼皮酥脆掉渣，内馅儿丰富味美，实实在在的好吃。
11.德州扒鸡
在山东吃鸡，德州扒鸡一定拥有姓名！德州扒鸡是国家级非物质文化遗产，享有“天下第一鸡”的美誉。其特点口感鲜美，咸香入味，软烂脱骨，越嚼越香。
12.烟台蓬莱小面
蓬莱小面，烟台久负盛名的风味小吃。细如银丝的面条，配上扇贝、海蛎、大虾等做成的海鲜卤，气质鲜美，口感爽滑。
13.东营水煎包
东营水煎包是东营利津县颇具特色的地方名吃，新出锅的水煎包，一半是面皮的绵软，一半是嘎渣的香脆，一口下去，就把面食的两种精致口感一网打尽。
14.威海鲅鱼水饺
鲅鱼水饺不仅质地细腻，鲜肥适口，长期以来，还形成了极具特色的“胶东饺子食俗”，无数在外地生活、学习的威海人都将鲅鱼水饺的气质当成家的气质。
15.滨州锅子饼
滚烫的炉火之上，一张张绵薄筋道的面饼平摊开来，把准备好的蔬菜、肉卷进饼里，鲜香美味，香而不腻，让人垂涎欲滴，不愧是特色传统美食。
16.聊城呱嗒
“呱嗒”是一种煎烙的馅类小食品，堪称“山东西部的三明治”，该小吃色泽金黄，内外有油，酥脆咸香，加肉、蛋馅的味更佳。
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