西府不少县每逢播种小麦，农家都要为在田间种麦的人送一顿早餐。早餐是用上等麦面和菜子油烙成“油旋馍”或“油饼”，并烧一罐臊子汤，约在天亮时就要送到地头，在人们吃早餐时不少人家还要给种麦的耕畜喂点馍吃。这些都是为了予祝来年小麦长得好，“旋窝倒”，多打粮。此俗至今不少地方仍然延续。
